Cebula zwyczajna Red Baron
- By :
- Category : Rośliny przyprawowe
- Tags: cebula czerwona
Cebula zwyczajna 'Red Baron’ to odmiana uprawna cebuli zwyczajnej. Cebula czerwona, charakteryzująca się fioletowoczerwoną barwą łuski i stosunkowo łagodnym smakiem.
Cebule kuliste, lekko spłaszczone, okryte mocnymi łuskami. Odmiana siewna. Wymagania glebowe -gleby średnie lub ciężkie, konieczność nawadniania w okresie dłuższej suszy.
Możliwe jest przechowywanie przez około pół roku.
Cebula Red Baron to jedna z najbardziej znanych odmian cebuli czerwonej.
Łuski są fioletowopurpurowe, a ponadto cechują się dobrym przyleganiem. Okazują się też całkiem mocne. Miąższ cebul jest z kolei fioletowo-biały, chrupki i – przede wszystkim – łagodny w smaku. Sprawdzają się w przemyśle przetwórczym – zachowują wysoką wartość spożywczą po ususzeniu, zamrożeniu czy zakonserwowaniu.
W sztuce kulinarnej zalecana przede wszystkim do sporządzania sałatek, jako warzywo świeże.
