Eryngium foetidum

Rośliny przyprawowe

Kolendra meksykańska to gatunek rośliny zielnej z rodziny selerowatych. Pochodzi z tropikalnej części Ameryki, w uprawie również na innych kontynentach.

W Ameryce Południowej, na Karaibach oraz w Azji Południowo-Wschodniej świeże liście, przypominające aromatem kolendrę, wykorzystywane są jako przyprawa do potraw. Silny aromat, bardzo podobny do świeżych liści kolendry, smak również podobny, a nawet nieco silniejszy. W przeciwieństwie do zwyczajnej kolendry po wysuszeniu zachowuje smak i kolor, dlatego jest ceniona wśród suszonych ziół. Podczas długiego gotowania liście tracą swój smak, dlatego należy je dodawać do potrawy przed samym końcem gotowania.

Roślina jest stosowana w medycynie ludowej na wiele schorzeń: problemy trawienne, pasożyty, oparzenia, ból ucha, gorączkę, nadciśnienie tętnicze, astmę, zaparcia, drgawki, ukąszenia węża, malarię, niepłodność, jako środek przeciwzapalny, zwalczający kolki, eliminujący bóle brzucha i wzdęcia.

Rośliny przyprawowe
Zapaliczka cuchnąca

Zapaliczka cuchnąca, zakrzewka cuchnąca, asant cuchnący, asafetyda to gatunek rośliny z rodziny selerowatych. Występuje na piaszczystych i kamienistych pustyniach w północnych rejonach Indii, w Iranie i Afganistanie, niekiedy jest uprawiana w południowej Europie. W górnej części rozłożysta, do 1-1,5 m wysokości i intensywnej, niemiłej woni. Grubość łodygi dochodzi do 8 cm …

Rośliny przyprawowe
Wrotycz pospolity

Wrotycz pospolity to gatunek rośliny należący do rodziny astrowatych. Występuje w całej Europie i na obszarach Azji o umiarkowanym klimacie. Rozprzestrzenił się także gdzieniegdzie poza tym obszarem. W Polsce jest gatunkiem pospolitym. Bylina, występuje pospolicie przy drogach, na miedzach. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych. Roślina łatwa w uprawie, w Polsce całkowicie …

Rośliny przyprawowe
Wanilia płaskolistna

Wanilia płaskolistna to gatunek pnącza z rodziny storczykowatych. Występuje w stanie dzikim w lasach tropikalnych w Ameryce Południowej i Środkowej. Liana osiągająca 10 do 15 m długości. Wanilia jest epifitem korzystającym ze składników pokarmowych znajdujących się w obumarłych pniach i konarach drzew, które służą jej za podpory. Dawniej wanilię uprawiano …