Rośliny przyprawowe

Eryngium foetidum

Kolendra meksykańska to gatunek rośliny zielnej z rodziny selerowatych. Pochodzi z tropikalnej części Ameryki, w uprawie również na innych kontynentach. W Ameryce Południowej, na Karaibach oraz w Azji Południowo-Wschodniej świeże liście, przypominające aromatem kolendrę, wykorzystywane są jako przyprawa do potraw. Silny aromat, bardzo podobny do świeżych liści kolendry, smak również …